Francisco Gutierrez Cossío nació el 20 de octubre de 1884 en Aldea del Pinar (Cuba). Sus padres, Genaro Gutiérrez y Casimira Cossío Mier, se trasladaron a España a los pocos meses de su nacimiento.

En Santander, entra en el estudio del dibujante Francisco Rivero. En 1914 se traslada a Madrid donde durante cuatro años trabaja en el taller de Cecilio Plá. En 1920, regresa a Santander y expone su obra en el Ateneo el 30 de abril de 1921. En 1923 viaja a París y expone en el Salón de los Independientes. En 1924 expone en el Salón de Otoño y en los años siguientes en la Galería Jean Boucher, Galería Berheim, en Bruselas, etc. A su vuelta a Santander en el año 1932, se une a las JONS de su ciudad. En 1944, después de varios años apartado de la pintura por su vinculación a la política y al fútbol, expone en Madrid.

En 1950 expuso en el Museo de Arte Moderno de la capital. Ganó la Medalla de Honor de la Exposición Nacional de Bellas Artes en 1962, y un año después obtiene un puesto honorífico como representante del Arte español en el Pabellón de la Feria Mundial de Nueva York. En el año 1964, le concedierón la Sala de Honor de la Exposición Nacional de Bellas Artes.

Pancho Cossío trabajaba principalmente naturalezas muertas, marinas... con una gran presencia del mar - la Bahía de Santander - y algún retrato ( de los que no era partidario aunque los óleos en los que retrataba a su madre sean una de sus mejores obras ). Entre sus obras destacan: 'La caja de bizcochos', 'Los peces' (1927), 'Los guantes' (1929), en el Museo de Arte Contemporáneo de Madrid, 'Retrato de mi madre' (1942), 'Ventana frente al mar' (1951) y 'Regata de bacaladeras' (1955), en el Museo de Santander.